Chocolate Maquinaria
Chocolate Maquinaria standards

Quiénes somos y cómo trabajamos

Fabricamos y distribuimos equipos de proceso para plantas que no pueden detener la línea por una pieza mal dimensionada. Cada máquina sale de taller con planos de fabricación, protocolo de soldadura y ficha técnica firmada.

Para quién Trabajamos exclusivamente con plantas de producción B2B: panificación, snacks, salsas y coberturas. No vendemos a cocinas domésticas ni a operaciones de mostrador.

Materiales Acero AISI 304 y 316L según contacto con producto. Aspas desmontables sin herramientas, sellos sanitarios y superficies con acabado 2B para limpieza CIP.

Ingeniería Motores trifásicos, variadores de frecuencia y tableros con enclavamiento. Dimensionamos según caudal, densidad de masa y régimen de turnos antes de cotizar.

Historia Empezamos reparando marmitas en plantas del área metropolitana. Ese trabajo de taller nos enseñó qué falla primero y qué exigir a un proveedor de acero.

Lo que sale de taller y entra en planta

En Standards mostramos cómo trabajamos, pero también dejamos registro visual de lo que se fabrica. Cada equipo que aparece acá salió de nuestro taller en Capiatá y quedó instalado en una planta real, con su número de serie, su tablero y su manual de operación.

No son renders ni fotos de catálogo. Son marmitas, mezcladoras y atemperadoras terminadas, probadas en vacío y en carga antes de despacharse. Si algo no pasó la prueba de estanqueidad o el control de torque, no sale.

Chocolate Maquinaria standards
Mezclado continuo

Mezcladora MZ-450 en línea de panificación

Montaje de motor trifásico de 15 HP y aspas desmontables sin herramientas. La planta necesitaba limpieza CIP entre turnos, así que el reductor se selló con retén doble y se cambió el tablero por uno con variador de frecuencia.

Chocolate Maquinaria standards
Cocción por lotes

Marmita de 300 litros con fondo cónico

Fabricada en AISI 316L con camisa de vapor y válvula de descarga de 3 pulgadas. Se integró a una línea existente mediante bridas estándar y sensor PT100 conectado al tablero de la planta, sin reemplazar el sistema de control.

Chocolate Maquinaria standards
Atemperado continuo

Atemperadora AT-200 con tres zonas térmicas

Intercambiador de placas y bomba de desplazamiento positivo para mantener caudal estable. El cliente trabaja con dos tipos de cobertura y necesitaba curvas de temperatura programables por receta, así que el control digital quedó con memoria de proceso.

Chocolate Maquinaria standards
Puesta en marcha

Tablero de control y prueba en carga

Antes de despachar, cada equipo se prueba con producto real durante al menos dos horas. Se registran amperaje, temperatura de aceite del reductor y torque del agitador. Esa planilla viaja con el equipo y queda como referencia para el mantenimiento.

Coordinar una visita al taller

Podés ver los equipos en funcionamiento antes de definir una compra. Atendemos plantas de producción en Asunción y alrededores con cita previa.

Con quién trabajamos y por qué nos eligen

Las plantas que nos compran no llegan buscando un catálogo bonito. Llegan con una línea que se detiene, un lote que no sale homogéneo o una marmita que ya cumplió su ciclo. Nuestra credibilidad se construyó en el piso de producción, junto a jefes de mantenimiento y supervisores de turno que necesitan respuestas concretas sobre motores, aspas y tableros.

Panificadoras y fábricas de snacks

Líneas de mezclado continuo que operan tres turnos y no pueden permitirse paradas por sobrecalentamiento. Trabajamos con equipos de motor trifásico y reductores sellados, dimensionados según la densidad real de la masa y el volumen por lote.

Plantas de salsas y preparaciones base

Producción por lotes con cocción controlada, descarga inferior y limpieza CIP entre recetas. La camisa de vapor y la aislación térmica son los puntos que más consultan antes de cerrar una marmita.

Líneas de cobertura y bañado industrial

Aquí el criterio es la estabilidad de la curva térmica. Un intercambiador de placas mal seleccionado arruina la cristalización y obliga a reprocesar. Por eso revisamos caudal, viscosidad y velocidad de línea antes de recomendar una atemperadora.

Integradores y talleres de mantenimiento

Firmas que instalan o reacondicionan equipos en plantas de terceros y necesitan repuestos compatibles: aspas AISI 304 desmontables, válvulas de descarga, sensores PT100 y tableros con variador de frecuencia.

Cooperativas del interior del país

Plantas medianas que crecieron por demanda regional y hoy necesitan escalar sin rehacer toda la nave. Priorizamos equipos que se integren por bridas estándar a las líneas ya existentes.

Quiénes responden por cada equipo

Detrás de cada marmita, mezcladora o atemperadora que sale de nuestro taller hay tres personas que revisan planos, materiales y pruebas antes del despacho. No tercerizamos el armado ni la puesta en marcha: el mismo equipo que cotiza es el que viaja a planta cuando hace falta ajustar algo en sitio.

Coordinar una visita técnica
Ingeniería mecánica y fabricación

Juan Silva Reyes

Diseña los conjuntos de agitación y las camisas de vapor. Lleva quince años armando marmitas de acero AISI 316L para plantas de salsas y guisos en Central. Revisa personalmente las soldaduras sanitarias antes de que el equipo pase a prueba hidráulica.

Automatización y tableros

Julio Herrera Flores

Programa los variadores de frecuencia y los lazos de temperatura PT100. Cuando una línea necesita integrar una atemperadora a un proceso existente, él define las señales y deja el tablero documentado para que el operario de turno no dependa de nosotros.

Calidad, higiene y repuestos

Rosa Garcia Herrera

Coordina las pruebas de limpieza CIP y el registro de materiales por lote. Mantiene el stock de aspas, sellos y válvulas de descarga, y es quien responde cuando una planta necesita un repuesto el mismo día para no frenar producción.

Configuracion de cookies

Usamos cookies para mantener el sitio estable, recordar opciones basicas y entender que paginas resultan utiles. Puedes aceptar, rechazar o revisar la configuracion antes de continuar.